Polecany przepis tygodnia – Chrupiące bułeczki

Przepis autorstwa: Ukaduka
Zdjęcie autorstwa: Coberka

Wiem, że na temat bułek, chlebka, kanapek powstało już wiele wariacji ;) , ale muszę się z Wami koniecznie podzielić moim sprawdzonym przepisem na podkład do wędlin i innych kanapkowych dodatków ;)

Do tej pory wszelkie bułeczki wychodziły mi albo za mokre, albo za kruche albo nie dawało się ich za bardzo przekroić, żeby czymś posmarować. Być może chodziło o proporcje składników, bo przecież same składniki się raczej nie zmieniają.
Ten przepis jest idealny i dzięki niemu zjadam codziennie sycące śniadanie – kanapeczko-bułeczkę z serkiem light i wędlinką, a na PW dodatkowo ogóras, sałata czy pomidor.

Składniki:
12 łyżek otrębów owsianych (nie mielonych)
2 jaja
pół opakowania twarogu 0% (nawet takie mniejsze pół – chodzi o opakowania 200 gramowe)
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli (do smaku jak kto woli)
szczypta czosnku w proszku

Przygotowanie:

Wszystko mieszamy na nieco większych obrotach, aby masę troszeczkę zmielić (dosłownie kilka sekund). Celowo nie mielę otrębów wcześniej, dzięki czemu bułeczki mają taką chropowatą konsystencję.
Blacha grillowa, na to papier do pieczenia, wykładam masę łyżką w formie takich jakby okrągłych placków z „górką” ;) (żeby bułki nie były zbyt płaskie). Z tych składników wychodzą 4, czasem 5 bułek.

Piekę około 30 minut w temp. 200 st.
Wychodzą pyszniutkie, chrupiące bułeczki/kanapeczki, które łatwo się można przekroić. Obliczyłam, ze jednego dnia można wciągnąć jedną lub 1,5 porcji.
Ja smaruję je serkiem topionym light (odrobinkę), na to szynka i inne dozwolone produkty.

Smacznego! 8-)

50 Komentarze “Polecany przepis tygodnia – Chrupiące bułeczki”

  1. kasiula:

    tez tak robie. moze nie sa tak pyszne jak swieży chlebek ale tez niezle. polecam ;)

  2. aga:

    12 lyzek otrebow????????????!!!!!!!!!!!!!!!

  3. kyla:

    Ja również nie mielę otrębów (bułeczki robię podobnie dodaję tylko łyżkę otrębów pszennych)moim zdaniem jest to zupełnienie niepotrzebne. Dobra, smaczna propozycja.

  4. Magda:

    Super! Przepis pierwsza klasa, bułeczki są wyśmienite!

  5. Kejt1:

    czy w tym przepisie można wykorzystać serek homogenizowany 0% zamiast twarogu? Dzięki za podpowiedź :)

  6. cloud9:

    Gdzieś wcześniej widziałam już ten przepis i ciągle stosuję. Naprawdę polecam! Bułeczki są przepyszne i pięknie pachną! :) a przede wszystkim są sycące :)

  7. Natalciaaa:

    a ja dodaję jeszcze do tego zioła prowansalskie:)

  8. Katarada:

    Witam,jestem początkująca w DD, czy bułeczki te można jeśc od I Fazy ??? Są super-smaczne i wspaniale mogą zastąpic pieczywko,z którym najtrudniej jest mi się rozstac.Domyślam się,że wyczerpują one konieczną-dzienną dawkę otrębów,ale czy jej zbytnio nie przekraczają, gdyż otręby też zawierają węglowodany,czy można je bezkarnie zajadac ??? (oczywiście w rozsądnych ilościach ok.6 sztuk dziennie)Acha,jeszcze te 2 jajka, wiem że to białko ale też są ograniczenia co do ich spożywania.Przepraszam jeżeli jakieś pytania buły z mojej strony głupie ale jak napisałam na początku-jestem poczatkująca.Pozdrawiam

  9. angie:

    :( a ja robilam scisle wg tego przepisu i wyszly mi twarde placki… nie wiem dlaczego? moze za malo proszku? dalam plaska lyzeczke… poradzcie prosze:)

  10. ancg12:

    Bułeczki super! Pychotka!!

  11. Dominika:

    Jestem na diecie od tygodnia. Mniej więcej na tyle starcza mi jeden wypieczony chlebek. Myślę, że do bułek się nie przekonam, łatwiej jest wlać całą masę do formy i czekać aż się upiecze. Chleb miałam przez cały tydzień świeżutki (niemielone otręby) – a bułki mają mniej tej masy i szybciej twardnieją. Ja do chleba oprócz masy ziół (czosnek w proszku, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, tymianek, rozmaryn) dodaję trochę drożdzy (oprócz proszku do pieczenia) żeby lepiej wyrosło. Jem z szynką z indyka. Pychota, polecam wszystkim, którym nie wychodzą bułeczki!

  12. Monika:

    DOMINIKA – Hehehe jak będziesz dłużej na tej diecie to docenisz pomysł tych bułeczek dgyż chleb ci poprostu się znudzi!
    A ja robię tak;
    Piekę te bułeczki ze składników i czasowo tak jak nasza droga koleżanka nam podała ALE ROBIĘ Z NICH TYLKO 2 duże ,,placki” i jak troszkę ostygną wycinam w nich dziure i co mamy? MAMY DUKANOWSKĄ PITE!!! :) do środeczka sałata ,pierś z kurczaka usmażona,pokrojona w cienkie paseczki przyprawiona przyprawą do gyrosa!ogóreczka papryczki pomidorka,kto co lubi:) i MAMY KEBABA :) POLECAM JEST PYCHOTA!!!! A żeby nie było za suche smaruje w środku brzegi musztardą (która jest dozwolona)a potem jeszcze robię sos : jogurt naturalny+czosnek w proszku+koperek+pieprz= SOS CZOSNKOWY :) i do tego cola light mmmmm taka uczta że szkoda gadać :) SMACZNEGO ;)

  13. Ala:

    Muszę spróbować upiec,pozdrawiam wszystkich dukanowiczów!

  14. Ela:

    Udały się, są proste w przygotowaniu i smaczne. Zjadam jedną dziennie, choć ochotę mam na więcej bułeczek:) , niestety można zjeść dziennie do 3łyżek otrębów. Przygotowuje je z różnych otrębów i tak samo wychodzą, duże znaczenie ma wielkość jajka, kiedy dodałam jaja duże xl, rozlały się bułeczki:) polecam.

  15. maurycy:

    Dzienna porcja otrębów to 2 łyżki. Czyli ta porcja powinna starczyć na 6 dni;/

  16. princessa:

    Kochani polecam ;-) rewelacja wyszły mi za drugim razem ;-) ale pyszne , smakują mi bardziej niż jakiekolwiek inne pieczywo , polecam ;-)

  17. Aga:

    Czy te bułeczki dozwolone są w fazie II ?? ;)

  18. barbara:

    Bułeczki pyszne.
    ja piekę z kostki sera i mam na 5 dni.Polecam.
    Te bułeczki można jeść w I i II fazie.

  19. botox:

    Wiadomo łyżka łyżce nierówna, więc raczej nie ma się co tym za bardzo sugerować. Powinny wystarczać na 5 do 7 dni.

  20. maqdusia:

    bułeczki są bardzo smaczne…
    Niedawno robiłam tylko że miałam otręby mielone ale bułeczki wyszły znakomite:) polecam

  21. kasia:

    przepis super! ale mam pytanie..czy mozna jest takie pieczywo w pierwszej fazie ??? jutro zaczynam..i pomimo przeczytania książki mam wątpliwości czy mogę jeść bułeczki/chlebek itd od poczatku?

  22. Lencia:

    Bardzo mi się podoba ten przepis:) Chętnie z niego skorzystam. Czy można zastosować mieszankę otrębów pszennych i owsianymi? (Niestety wymieszałam jedne z drugimi w wielkim słoju). ;)

  23. Gosia:

    yy a czy w fazie uderzeniowej można jeść te bułeczki?:)

  24. Asja:

    Boże! Znalazłam ten przepis przypadkiem. Przepisałam do swojego dukanowskiego notatnika i poszłam piec. Wyszły.. po prostu boskie! Od godziny chyba szukałam tego przepisu ponownie,żeby podziękować Autorce;d. Bułeczki są mmmmmmm. Nie schodzę już nawet do kuchni,bo zeżarłabym wszystkie;d. Wyszło mi 5 z tego przepisu,dwie już `zniknęły`;d. Jeszcze raz dziękuję! Dukam już 13 tygodni ale żaden przepis na `pieczywo` mi tak nie posmakował:). Zjadłam z Bieluchem 3%,plasterkiem wędlinki i plasterkiem pomidora. Coś mi się wydaje,że będę to jeść w każdy dzień PW;d.

  25. Agata:

    Rany jak piękny zapach,normalnego pieczonego pieczywa lub ciasta,aż niemożliwe się to wydaje żeby dietetyczna bułeczka tak pachniała i wyglądała.Dopiero wyłączyłam piekarnik tak więc walory smakowe napiszę jutro ale jak na razie dla mnie rewelka!!!!!!!!

  26. madzia:

    Może mi ktoś powiedzieć w jakiej temperaturze najlepiej piec te buleczki? bardzo bym chciala sprobowac je zrobic bo jesli mam zjesc kolejna gotowana piers z kurczaka to mnie skreci :P z gory dziekuje za odpowiedz : )

  27. madzia:

    przepraszam za swoja bezmyslnosc :P ale tak sie rozemocjowalam buleczkami ze nie zauwazylam ze wszystko jest napisane wyzej :P

  28. Beata:

    Dziś udały mi się jak dotąd najlepsze bułeczki i to tylko dlatego, że zabrakło jajek.
    Dałam paczkę otrąb ( trochę zmieliłam) 220 gram twarogu sernikowego, jedno jajko i łyżeczkę proszku. Podzieliłam no pół do jednej części dodałam czosnek granulowany a do drugiej czosnek i zioła prowansalskie. Wyszły smaczne, pachnące i pierwszy pierwszy mi wyrosły.

  29. MARWITKA:

    O kurcze nie jadłam lepszych bułeczek !!! sa pyszne,pachna,chrupia mniam mniam mniam :-) dalam pół łyżeczki cebulki prazonej bez tłuszczu :-) wynalazek mojej siostry :-)

  30. Mariusz:

    Znalazłem w sklepie mąke owsianą jest napisane że to nowość czy można ją stosować w diecie Dukana.Proszę o informacje

  31. krystyna:

    przepyszne buki..pozdrawiam

  32. Basia:

    MI wychodzą placki wg tego przepisu ;( a bułki się zlewają ;( co robię źle ?

  33. Basia:

    może za mało proszku mh albo za dużo twarogu?

  34. marika:

    witam jestem również początkująca i dziś zaczynam dopiero II FAZE czy można w niej wykorzystywać właśnie te smaczne bułeczki???

  35. Zespół Portalu:

    marika: można

  36. Renata:

    chcialam wykorzystac ten przepis, prosze o informacje jaki konkretnie twarog ma byc wykorzystany?? taki zbity zwykly bialy czy jakis typu bieluch? bo troszke ciezko sie zorientowac :)

  37. Zespół Portalu:

    Renata: dowolny biały, chudy ser 0%.

  38. wera:

    Super przepis: -) polecam!

  39. playa:

    Moje bułki właśnie po raz pierwszy się pieką,żebym miała na śniadanie. Dodałam chudy twaróg, bo serka homogen.0% nie mogłam znaleźć nigdzie.Gdzie tzn w jakiej sieci sklepów można kupić serek topiony bez tłuszczu? albo homogenizowany 0%.?

  40. Sylwia:

    bułeczki przepyszne!!próbowałam innych przepisów ale nie równają się z tym!!:)

  41. Kasiek:

    mam jedynie pytanko..zamierzam zaczac diete od jutra i nie wiem za bardzo czy moge jesc te buleczki w pierwszej fazie czy czekac do drugiej.dzieki wielkie

  42. Zespół Portalu:

    Kasiek: Możesz jeść te bułeczki od fazy I.

  43. Kasiek:

    dziekuje bardzo za pomoc;)

  44. Kasia:

    Upiekłam bułeczki i od teraz będzie to mój ulubiony przepis na bułki. Są pyszne, ładnie urosły, smakują prawie jak chleb – jestem zachwycona również łatwością przygotowania, wszystko trwa momencik. Gorąco polecam i dziękuję za przepis :)

  45. aga:

    bułeczki rewelacja:) to niesamowite że z mikrofali wychodzą takie cuda i to dosłownie w parę minutek,są przepyszne ,dziękuje za przepis i pozdrawiam

  46. Hana:

    ojjj sa przepyszne ja już nie kupuje pieczywa w sklepie tylko pieke te bułeczki nawet znajomi przychodza do mnie i chcą tylko moje bułeczki a nie sklepowe :) jem dwie dziennie |:)

  47. Olisiaa:

    bułeczki przepyszne, rzeczywiscie smakuja lepiej niz sklepowe :)

  48. Julisia:

    Oj głupiutcy, dalej naiwnie spoglądacie w produkty light, które wbrew nazwie są bardziej tuczące niż te normal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  49. Cecyl:

    Pyszne…dziś zrobiłam je po raz pierwszy…fantastyczne proste w wykonaniu:)

  50. Jolanta:

    Zrobiłam i pieką się ,zobaczymy czy mi wyjdą i będą smakować bo tak naprawdę to mi z tej diety nie smakuje nic.Stosuje dwa tygodnie,schudłam prawie 5 kg ale bez smaku

 

Dodaj komentarz