Polecany przepis tygodnia – ryba po grecku

Przepis autorstwa: marie
Zdjęcie autorstwa: marie

Składniki:

4 filety z morszczuka (lub inną)
2 marchewki
1 seler mały
1 pietruszka korzeń
2 cebule lub biała część pora
puszka pomidorów lub 3 łyżki koncentratu
pół kostki rosołowej odtłuszczonej np. kucharek
sól, pieprz, sok z cytryny

Przygotowanie:

Rybę oprószyć solą i pieprzem skropić sokiem z cytryny i udusić na patelni lub ugotować na parze, przełożyć do salaterki. Cebulę pokroić w kostkę, resztę warzyw zatrzeć na grubych oczkach. Cebulę podsmażyć na teflonie bez tłuszczu, dodać warzywa, kostkę rosołową i dusić do miękkości. Jak zmiękną dodać pomidory, poddusic jeszcze ok 5 min. W razie potrzeby doprawić pieprzem. Gorące wykładać na rybę, naczynie przykryć, wystudzić, schłodzić w lodówce.

 

Dodaj komentarz