Polecany przepis tygodnia – ser do pizzy, zapiekanek, founde

Przepis autorstwa: AliceInWonderland

Sery dukanowskie są naprawdę świetne do kanapek, ja tam zawsze marzyłam o pysznym ciągnącym się serze do pizzy:), ten z twarogu i sody taki nie jest.
Dziś przez przypadek udało mi się zrobić, coś na miarę „żółtego”, ciągnącego się sera.

Składniki:

- serek wiejski (ile kto lubi)
- przyprawy (kto jakie lubi)
- żółtko (niekonieczne, bardziej do uzyskania żółtego, apetycznego kolorku)

Serek wiejski odsączyć ze śmietanki, wymieszać z ulubionymi ziołami (ja daje w ogóle bez ziół), włożyć na patelnię bez tłuszczu i smażyć powoli. Serek zacznie puszczać wodę, należy ją odlewać.
Mieszać od czasu do czasu. Masa zrobi się w miarę jednolita i ciągnąca. Dodajemy żółtko.
Taką masę wrzucamy albo od razu na pizzę i szamamy, albo do piekarnika z pizzą. Jest też świetna do founde.
Polecam mocno przypiec masę, aż lekko będzie się przypalać…w smaku już zupełnie przypomina żółty ser.

SMACZNEGO:)

 

Dodaj komentarz