Polecany przepis tygodnia – Zapiekane filety rybne z pomidorami

ryba zapiekana w pomidorach

Przepis autorstwa: kasia81
Zdjęcie autorstwa: kasia81

Składniki:

4 filety rybne
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów bez skóry
sól, pieprz
duża garść posiekanych liści bazylii
natka pietruszki
papryka ostra, słodka
rozmaryn
oregano
lub inne przyprawy wg uznania

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na średnim ogniu, pilnować aby nie zbrązowiała, dodać czosnek, przeciśnięty przez praskę, smażyć ok 1 minuty, potem dołożyć pomidory z puszki. Doprawić bazylią, odrobiną soli, pieprzem, papryką. Gotować na mały ogniu około kwadransa. Filety posypać odrobiną soli i pieprzu. Do płaskiego naczynia żaroodpornego wlać sos i na wierzch ułożyć filety. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut (góra i dół). Po wyciągnięciu posypać natką pietruszki.

3 Komentarze “Polecany przepis tygodnia – Zapiekane filety rybne z pomidorami”

  1. elżbieta:

    Witam,bardzo dobry przepis,ja robię podobnie,nawet nie będąc na diecie.Ale od poniedziałku zaczynam dietę dr Dukana-pierwszy raz w życiu,ale wiem,że poradzę sobie. Od dawna stosuję kuchnię śródziemnomorską, więc myślę,że bez problemu schudnę c. 5kg.więcej nie chcę,nie mam nadwagi,ale po ostatnim urlopie…..Pozdrawiam.

  2. justyna:

    napewno pychota

  3. Beata:

    rolada szpinakowa nadziewana serkiem
    rolada
    1 paczka mrozonego szpinaku (ok 0,5 kg), lub swierzego (nigdy nie robilam ze swiezego i nie wiem ile go uzyc)
    1 duza posiekana drobno cebula
    4 lyzki otreb np. owsianych (dozwolonych w-g diety Dukana)
    3 jajka, lub same bialka
    sol, pieprz oraz troche galki muszkatalowej.
    nadzienie do rolady:
    odsaczony serek wiejski
    odsaczony jogurt
    swierzy koper oraz natka pietruszki
    sol, pieprz
    sposob przyzadzenia:
    rozgrzej patelnie i na kostce rosolowej usmaz cebule, dodaj otreby, po chwili szpinak,przyprawy. ostudz. ubij bialka na sztywna piane i wszystko pomieszaj (dodaj ewentualne zoltka).
    rozloz cala mase rownomiernie na blasze pokrytej papierem do pieczenia i piecz ok. 20 min w piekarniku nagrzanym do ok. 180 st.z nawiewem – lub 200 bez nawiewu. ciasto do rolady jest upieczone jesli jest sztywne ale nie zarumienione. zwin rolade puki jest goraca (z papierem) i zostaw do ostudzenia.
    wymieszaj wszystkie skladniki na nadzienie i rozsmaruj na roladzie, po uprzednim zdjeciu papieru – odchodzi dosc latwo. bardzo dobre z salatka z pomidorow z cebula pokropionych octem winegret.
    SMACZNEGO

 

Dodaj komentarz