Tłuszcze

Tłuszcz to skoncentrowana forma, w jakiej magazynowana jest nadwyżkowa energia organizmów żywych. A to parę faktów:

- istnieją dwa podstawowe źródła tłuszczów: zwierzęce i roślinne
- tłuszcz zwierzęcy obecny jest w stanie czystym(słonina bądź smalec) w większości wędlin, pasztetach, kiełbasach
- dużo tłuszczu zawierają: baranina, jagnięcina, z drobiu kaczka oraz gęś
- wołowina jest mniej tłusta oprócz antrykotu i rozbratlu
- wśród ryb największym źródłem tłuszczu są: makrele, sardynki, łososie i śledzie. Warto jednak wiedzieć że ryby te nie są bardziej tłuste niż stek z – wołowiny, a ponadto tłuszcz ryb zimno morskich jest bardzo bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, zapobiegające chorobom serca i naczyń krwionośnych.
- tłuszcze roślinne są reprezentowane przede wszystkim przez liczną rodzinę olejów oraz orzechy
- tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, masło, wędliny, tłuste sery o wysokiej zawartości tłuszczu w żadnym wypadku nie powinny być spożywane bez ograniczeń

8 Komentarze “Tłuszcze”

  1. Monika:

    Witam!Mam pytanko…czy mozna jesc ser zzoty w pasterkach ,ktory ma 0.4% tluczczu w pierwszej fazie?

  2. Katarzyna:

    Przeczytalam te forum i twierdze ze dieta Dukana moze byc dobra choc nie do konca jest zdrowa.Zeby schudnac nalezy calkowicie odstawiac cukier slodziki ciastka ciasteczka,mieso i tluszcze zwierzece oprocz piersi z kurczaka,takze nalezy wybierac jogurty mleko i serki bez laktozy a produkty zbozowe bez glukozy,zaopatrywac sie w czystych zbozach a rano na sniadanie codziennie otreby owsiane z mlekiem,codziennie powinny na stole goscic orzechy bez soli sol takze calkowicie ograniczyc czasami mozna dodac ale sol morska.Zero makaronow,czasami ziemniaki.W dzien nalezy jesc owoce oprocz winogrona wisni czeresni i bananow.takze nalezy salatki w poludnie jesc a pod wieczor cos lepszego:-)rano spacer i wieczorem maly trening.Tak sama schudlam 15 kg w 12 miesiecy powoli bez zadnych efektow ubocznych.Polecam ten przepis innym i zycze powodzenia:-)

  3. Kinia:

    Witam mam pytanko. Do ilu w końcu jest dozwolone tłuszczu np. w serku wiejskim? … nie którzy piszą 4 a niektórzy 5 procent… prosze o odpowiedź

  4. Katarzyna:

    wszystko na jak najmniejszym tluszczu od 0,1 do 0,3 procent tluszczu,ten tluszcz wcale nie jest potrzebny w duzych ilosciach potrzebny jest tluszcz roslinny w olejach ale nie slonecznikowym w orzechach oliwkach z ograniczeniem,fasoli. Sery tucza jak maslo:-)szczegolnie smietankowe zwierzece.pozdrawiam

  5. Kinia:

    Już znalazłam…Dukan dopuszcza produkty które mieszczą się w granicach 4-6% (np. śmietana odtłuszczona do 3%, ser ementaler o zawartości tłuszczu do 5%)

  6. Megi:

    Proszę o info- kiedy można zacząć wprowadzać do organizmu tłuszcze, chodzi mi o niewielkie ilości, np,łyżeczka oliwy do uduszenia wątróbki drobiowej lub do sosu vinegret do ogromnej salaterki sałaty, margaryna niskotłuszczowa do smarowania chleba od III fazy, itp. , nie znalazłam tej informacji na forum ani w zakładkach..

  7. Gośka:

    MEGI CHYBA JUŻ NIGDY

  8. Joanna:

    schudłam na tej diecie w 14 dni 11 kg….przez 5 miesięcy nie przytyłam ani grama:)…dziś zaczynam 1 etap..po raz drugi…zostało mi jeszcze 6 kg..polecam:).ps.jeżeli w tabeli nie ma serów 0.4tł.,ani makaronów więc nie jemy ich…jemy TYLKO to co jest podane w tabelach…a efekt będzie zdumiewający. powodzenia

 

Dodaj komentarz